しいたけの専門店「しいたけブラザーズ」に行ってきました。

岐阜県加茂郡川辺町にあります。

ここのしいたけはとても美味しくて、年に数回購入にきます。 



そばつゆの出汁に使ったり、甘辛く煮る料理に使いますが他のしいたけとは味が違います。

お店の隣にしいたけ狩りの部屋があり、中に入ると少しひんやりとします。


適度な気温と湿度でしいたけを育てているのでしょう。


しいたけアイスにチャレンジ、中にしいたけが含まれています。 

ちょっと独特な今まで味わったことのないアイスでした。